找回密碼 或 安全提問
 註冊
|註冊|登錄

伊莉討論區

搜索
請尊重及感激所有版主付出和奉獻發表文章前請先閱讀相關版規尊貴會員無限使用任何功能
海賊王流出vr中出世紀帝國
月光下slave lo北投new gamemilfydayfamily fmg

休閒聊天興趣交流學術文化旅遊交流飲食交流家庭事務PC GAMETV GAME
熱門線上其他線上感情感性寵物交流家族門派動漫交流貼圖分享BL/GL
音樂世界影視娛樂女性頻道潮流資訊BT下載區GB下載區下載分享短片
電腦資訊數碼產品手機交流交易廣場網站事務長篇小說體育運動時事經濟
上班一族博彩娛樂

[繁]肌肉魔法使-MASHL

[繁]我獨自升級11-

[繁]最強肉盾的迷宮攻

[簡]北海道辣妹金古錐

[繁]歡迎來到實力至上

[繁]最強肉盾的迷宮攻
美味食譜食店及飲食討論健康飲食廚藝烹飪世界美食討論零食討論品茶茶藝咖啡
紅酒白酒及其他酒類
查看: 8623|回復: 12

[轉載] 蠔油青椒炒牛肉[複製鏈接]

Rank: 2Rank: 2

帖子
112
積分
257 點
潛水值
4520 米
發表於 2020-1-18 04:21 PM|顯示全部樓層
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。

食材
青椒 1個
牛肉片 250g
大紅辣椒(配色用)2根
蒜片 適量
鹽 適量

醃料
醬油 1大匙
蠔油 1大匙
橄欖油 1大匙
太白粉 適量

1.臘肉一塊洗淨,上鍋水煮20~30分鐘(想要軟嫩一些就煮久一點)。煮好後可以直接切片當拼盤吃。也可再次下鍋,加入配料一起炒著吃。
  (臘肉用蒸的也可以,蒸約20分鐘,味道更濃郁。)

2.煮臘肉的時間,開始處理冬筍或蒜苗。剝去冬筍的外皮、切去硬硬的根部,然後把冬筍一分為二,切成薄片。

3.水開後,放入切好的冬筍片,大約過水30秒,撈出瀝乾水份,備用。
  (冬筍過水是為了去掉苦澀味。)

4.青辣椒切菱形片,干紅辣椒切絲;煮好的臘肉,放置常溫,切薄片。

5.鍋燒熱,下臘肉片,翻炒至出油,再下筍片繼續翻炒。
  (臘肉片下鍋後,多翻炒一會兒,炒出油來,更香;放入冬筍後,也可增加放入苗蒜更提味兒。)

6.倒入青辣椒片、乾辣椒絲(或用蒜苗),調入少許醬油、鹽、辣豆瓣醬調味。
  (看看臘肉的鹹味、有時可以不用再加入醬油和鹽,但辣豆瓣一定要放。)

7.加入蒜苗,翻炒均勻出鍋。蒜苗需在放入調料以後,起鍋前才放入。

過年不一定要做佛跳牆,烏骨雞之類複雜的湯湯水水,炒一些下飯下酒的年味小菜,家人們吃得飽、吃得夠味,更適合一般家庭的春景。冬筍、臘味、蒜苗,相互為美,各展風情。
...
瀏覽完整內容,請先 註冊登入會員
附件: 你需要登錄才可以下載或查看附件。沒有帳號?註冊

使用道具檢舉

帖子
225
積分
7 點
潛水值
2710 米
發表於 2020-1-19 10:29 AM|顯示全部樓層
若有安裝色情守門員,可用無界、自由門等軟件瀏覽伊莉。或使用以下網址瀏覽伊莉: http://www.eyny.com:81/index.php
蠔油青椒炒牛肉
牛肉用醃料抓勻醃漬10分鐘。 ...
用鍋子底部的牛肉油脂爆香蒜片,稍微煸30秒。
下切成小片塊的青椒,倒入少許水,均勻翻炒,用適量鹽巴調味(鹽比平常多一點,夠味)。
下斜切成片的紅辣椒(不辣),配色更美觀,炒至青椒脆中帶軟。
青椒熟後,最後放回炒好的牛肉,大火快速炒勻即可起鍋。
回覆中加入附件並不會使你增加積分,請使用主題方式發佈附件。

使用道具檢舉

Rank: 2Rank: 2

帖子
578
積分
202 點
潛水值
11922 米
發表於 2020-1-19 09:13 PM|顯示全部樓層
若新密碼無法使用,可能是數據未更新。請使用舊密碼看看。
一般的家常菜也可以很美味
大魚大肉反而容易膩
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。

使用道具檢舉

Rank: 1

帖子
158
積分
75 點
潛水值
2760 米
發表於 2020-1-19 10:32 PM|顯示全部樓層
不是炒牛肉嗎?
怎麼做法裡面變成臘肉了?
若瀏覽伊莉的時侯發生問題或不正常情況,請使用Internet Explorer(I.E)。

使用道具檢舉

帖子
15
積分
0 點
潛水值
1260 米
發表於 2020-2-11 02:13 AM|顯示全部樓層
青椒炒牛肉真的好好吃,用來做成炒飯也很棒喔,感謝大大分享喔




若對尊貴或贊助會員有任何疑問,歡迎向我們查詢。我們的即時通或MSN: admin@eyny.com

使用道具檢舉

Rank: 1

帖子
203
積分
69 點
潛水值
15325 米
發表於 2020-2-16 02:00 PM|顯示全部樓層
如果發覺自己無法使用一些功能或出現問題,請按重新整理一次,並待所有網頁內容完全載入後5秒才進行操作。
蒜苗煸臘肉跟青椒牛肉是兩道菜吧~不過一定是發文的時候不小心,沒關係,我們可以多學一道菜,謝謝啦!

使用道具檢舉

帖子
189
積分
4 點
潛水值
8000 米
發表於 2020-2-17 02:22 AM|顯示全部樓層
如果你忘記伊莉的密碼,請在登入時按右邊出現的 '找回密碼'。輸入相關資料後送出,系統就會把密碼寄到你的E-Mail。
這是一道美味可口的家常菜……很下飯有像餐館炒出來的感覺……感謝分享
分享使你變得更實在,可以使其他人感到快樂,分享是我們的動力。今天就來分享你的資訊、圖片或檔案吧。

使用道具檢舉

帖子
129
積分
2 點
潛水值
6860 米
發表於 2020-2-17 12:59 PM|顯示全部樓層
若對尊貴或贊助會員有任何疑問,歡迎向我們查詢。我們的即時通或MSN: admin@eyny.com
挖  好棒  也想煮這道菜

想請問一下  太白粉 有沒有什麼替代品可以用呢
老婆不喜歡太白粉  謝謝
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。

使用道具檢舉

Rank: 1

帖子
1151
積分
46 點
潛水值
17470 米
發表於 2020-2-24 01:59 PM|顯示全部樓層
如果瀏覽伊莉時速度太慢或無法連接,可以使用其他分流瀏覽伊莉,www01.eyny.com(02,03)。
有些牛肉炒起來都會柴柴的 要怎麼炒比較嫩ㄋ
如果瀏覽伊莉時速度太慢或無法連接,可以使用其他分流瀏覽伊莉,www01.eyny.com(02,03)。

使用道具檢舉

帖子
217
積分
154 點
潛水值
2130 米
發表於 2020-3-1 07:10 AM|顯示全部樓層
喔喔用真蠔喔
素蠔可否?
感覺也是能變出很多花樣的菜色
像客家小炒一樣




如果瀏覽伊莉時速度太慢或無法連接,可以使用其他分流瀏覽伊莉,www01.eyny.com(02,03)。

使用道具檢舉

Rank: 2Rank: 2

帖子
390
積分
202 點
潛水值
19312 米
發表於 2020-5-28 12:21 AM|顯示全部樓層
如果你忘記伊莉的密碼,請在登入時按右邊出現的 '找回密碼'。輸入相關資料後送出,系統就會把密碼寄到你的E-Mail。
本帖最後由 gtolkk0711 於 2020-5-28 12:30 AM 編輯

不是炒牛肉嗎
怎麼做法裡面變成臘肉了

沒關係
臘肉要洗不洗都可以 看口味 喜歡重就不洗 喜歡淡就洗
冬筍片過水建議放鹽 更有效果
太白粉的部分 好像有漏掉
基本上 屬於快炒的菜 不需要太白粉 也就是說不用勾芡
我幫他補充一下吧

1.牛肉先切,逆紋吃起來比較嫩 切完就先醃 用全蛋...
瀏覽完整內容,請先 註冊登入會員
下架綠蛆救國家!
綠色愚民該醒醒了
若瀏覽伊莉的時侯發生問題或不正常情況,請使用Internet Explorer(I.E)。

使用道具檢舉

Rank: 2Rank: 2

帖子
1119
積分
521 點
潛水值
49453 米
發表於 2020-7-30 04:59 PM|顯示全部樓層
回覆中加入附件並不會使你增加積分,請使用主題方式發佈附件。
下次有沒吃完的的牛肉片就來試試
回覆中加入附件並不會使你增加積分,請使用主題方式發佈附件。

使用道具檢舉

Rank: 1

帖子
93
積分
49 點
潛水值
2130 米
發表於 2020-8-9 08:02 PM|顯示全部樓層
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
一般的家常菜
也可以很美味
若對尊貴或贊助會員有任何疑問,歡迎向我們查詢。我們的即時通或MSN: admin@eyny.com

使用道具檢舉

您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 註冊

Powered by Discuz!

© Comsenz Inc.

重要聲明:本討論區是以即時上載留言的方式運作,對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見,並非本網站之立場,用戶不應信賴內容,並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下,用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。 由於本討論區受到「即時上載留言」運作方式所規限,故不能完全監察所有留言,若讀者發現有留言出現問題,請聯絡我們。有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言,同時亦有不刪除留言的權利。切勿上傳和撰寫 侵犯版權(未經授權)、粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論,敬請自律。本網站保留一切法律權利。
回頂部